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Vida de Sonho

Todos os dias temos uma decisão a tomar: o que vou fazer com a minha vida? Por aqui registo reflexões sobre essa guerra.



Terça-feira, 14.02.17

Daily journal - 14/02/2017

Através de um grupo no facebook sobre alimentação Paleo tive acesso a um documento muito interessante sobre alimentação. É do National Obesity Forum, uma insitiuição Inglesa sem fins lucrativos dedicada ao tema da obesidade.

O documento tem como tema o excesso de peso e o diabetes tipo II, baseia-se em estudos científicos e propõe uma alteração profunda dos conselhos sobre alimantação saudável. E são orientações já defendidas por médicos de diversas especialidades. O principal ponto é a afirmação definitiva do açúcar e dos hidratos de carbono refinados como a principal fonte dessa realidade, bem como o reconhecimento dos benefícios das gorduras naturais (presentes na carne, peixe ou leite, por exemplo). Esta é uma proposta de grande impacto na visão atual da alimentação, especialmente na comunicação Estatal.

O ponto acima corresponde a alguns ajustes que tenho feito. Mas vão mais longe. Expressam que não é necessário controlar calorias. Não é a carga calórica o problema, mas sim o tipo de alimentos em causa, já que têm efeitos diferentes no metabolismo. Também referem que o exerício físico não compensa uma má alimentação.

Foi muito interessante ver estas ideias tão diferentes da mentaldiade dominante constarem num documento que cita fontes científicas e com origem numa instituição.

 

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por Vida de sonho às 09:49


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